第292章 回甘的竹香（1 / 2）

这个味道……这个味道……我的天呐！

岳母此时还正在擦拭着餐具，虽然这里的餐具看上去好像是很干净，但是作为一个略微有一点点洁癖的人，还是有这么一个小习惯。

当她看见自己丈夫似乎有点不对劲的样子，整个人呆滞在座位上，嘴里不自觉的咀嚼着什么，好奇问道：“你怎么了？这菜有什么问题吗？”

丈夫却只是微微摇头，然后默不作声，抬起筷子，又夹了一块爆炒竹鼠里面的腌萝卜放进嘴巴里面。

“嘎吱嘎吱！”

忽然，萝卜清脆的声音传来了，丈夫愣住了，妻子也愣住了，因为这个声音。

这个萝卜，那么清脆的吗？炒菜里面的萝卜，难道就应该是那么清脆吗？

妻子本身也是喜欢吃这类开胃的腌菜，此时听见这个萝卜如此爽脆，简直有点不敢相信。

为什么不敢相信，那是因为妻子本身也是会做菜的，作为一个家庭主妇，怎么会不做菜呢？

腌萝卜若是用来炒菜，大火爆炒下，能够保持爽脆，这一点毋需质疑。

但是眼前的菜，一眼望过去，并不是所谓的爆炒啊，尽管这个名字叫做爆炒，不过谁都看得出来，后面还是添加了清水进行闷煮。

竹鼠肉若是真的用来爆炒，那么自己这些牙口不太好的人，当真是吃不动了。

想到这里的妻子，忍不住拿起筷子夹起了一块腌萝卜，也放进了嘴里面，然后也发出了同样爽脆的声音。

“这萝卜……好脆啊。”岳母愣住了，情不自禁发出一句感慨。

就在这个时候，他们二人身后传来了一个年轻人的声音。

“那是自然会爽脆，因为我是在出锅前才加入的腌萝卜，大火逼出了其中的酸味儿融入到了酱汁中1，却又保持了本身该有的爽脆。”

对啊！这样的话，既能够让汤汁带有腌萝卜独有的味道，又能够将腌萝卜的爽脆给保留下来，果然是个好办法。

猛然，两人才想起来，刚刚是谁在解释呢？回头一看，正好看见之前见到的那个年轻人正坐在收银台后面嗑瓜子呢，看上去，好像蛮悠闲的样子，跟之前忙碌的时候判若两人。

当然了，这个萝卜，不光是爽脆，甚至连本身萝卜的品种一下子都尝不出来，就剩下三个字。

太好吃！

爽脆中，带有萝卜的清爽，却也有一丝甜味，去除了原本萝卜自带的略微苦味，只有剩下来的清甜。

腌菜的汤汁，也是一种美味至极的感觉，没有冲鼻的那种味道，只有一丝丝酸爽的感觉。

两种味道融合在一起，开胃又爽口，这就是给岳母第一口的感觉。

而岳父那边，因为第一口吃的是竹鼠肉，味道太好了，都没有办法开口说话了。