第399章 全鱼宴（2 / 2）

不得不说，这些厨艺世家，好像确实很厉害的样子，单单就是这种百草香，如果放在市面上售卖的话，葱姜蒜这些简单的去腥食材都会出现问题了，卖不出去啊。

但是市面上都没有出现过所谓的百草香，就说明这些世家不太在意这些东西能不能赚钱。

算了，这些都不是自己需要去担心的，还是好好看看这些吃的能不能做成什么样的吧。

松鼠桂鱼其实很快就油炸好了，然后直接放在盘子里面，接下来就直接将热油倒到旁边一个大碗里面，准备开始油炸鱼块了。

酸菜鱼，首先将片好的鱼肉全都放在一旁，先开始炸鱼骨头跟鱼头，炸成金黄之后，热水也可以直接加进去，然后就烧成浓白的鱼汤，捞起鱼块，加入酸菜开始闷煮，最后滑入鱼片，酸菜鱼就差不多好了。

这个步骤是这样的，但是李岳不慌不忙加入热水之后大火开始烧开炖煮，然后自己就开始处理两块大大的鱼肉。

他不知道从哪里摸出来了一把镊子，在场三位老哥正好收拾好了钓具，过来等饭吃，就看见李岳正拿着镊子正在处理鱼肉。

一根根鱼刺都被他给夹出来了，似乎是已经知道了每根鱼刺的位置，丝毫没有停顿的迹象，直接就从鱼肉上面将鱼刺全都拔出来了。

不一会儿，两片鱼肉都处理完全，最后李岳才开始片鱼，斜刀将所有的鱼片都切成了三毫米左右的鱼肉。

太薄了容易下锅就碎了，所以酸菜鱼的鱼片，都是需要一点厚度的。

等到处理完这些之后，正好就是水烧开的时候，李岳打开锅盖，轻轻将搅拌好的鱼肉全都倒进去了，里面添加了各种各样的调味料，淀粉跟鸡蛋清都加进去了。

这一点让三位老哥相当疑惑，为什么会这样呢？他到底是出来野炊还是来开饭店的呢？为什么身上的食材都那么多呢？

其实也不能够怪李岳带那么多，主要是离开的时候，他顺手将所有店里的东西全都装起来了，自己也不知道出去多少天，这些食材万一放在家里面全都坏了。

忽然，眼镜老哥看见了旁边一个小锅里面正在烧着什么，好奇问道：“李老弟，这个里面正在煮什么呢？”

李岳看了一眼，微笑道：“十条鲫鱼。”

“还有鲫鱼汤吗？不是已经有酸菜鱼了吗？”眼镜老哥疑惑问道。

就在这个时候，旁边传来了一声猫叫，众人扭头一看，一只可爱的小黑猫从不远处的树林之中钻出来了，身上沾满了碎叶，抖动两下，将叶子全都抖落之后，就来到李岳身边，望着他，喵喵叫了两声。

李岳笑道：“这些鲫鱼只是煮熟了，没有加调味料，主要是给我的猫，小黑。”

“你出来旅游还带猫吗？”

三个大哥看上去很惊讶的样子，出门旅游带狗出门的还是见过，毕竟，狗狗说句实话，比较粘人，但是猫咪就不同了，很容易就消失在放养的过程之中。