天空果园 第81节（1 / 2）

丽娟提着的心终于放下了，她灿烂地笑出来：“要不，老板你给娜娜的孩子起个名呗！”

起名儿？一时间林修楷竟还不知道要如何下手。

琢磨了下，林修楷：“既然是阿望跟娜娜的独苗儿宝贝疙瘩，以后就叫它独苗儿吧。”

“啊？”显然，丽娟是没想到老板起名竟这么随意。

这边，林修楷倒是对他的这个名字相当满意，他还点点头，品味品味，“这个就最好！”

行吧，娜娜跟阿望的孩子，从此就叫独苗儿了。

到餐厅门口，林修楷就跟丽娟分开了。

林修楷直直的往后厨去，也不知是袁殊突然对林修楷不舍了，还是突然事业心崛起决定要在临走前把老板好吃好喝的伺候好，方便他今后好进货。

总之，这几天林修楷算是享足了口福。

什么难做吃什么，最近三餐都是袁殊给他开的小灶儿，都是山上随处可见的原材料，但制作起来挺麻烦。

林修楷大眼一看，都是麻烦工夫。

就眼前这盘包菜鸡肉粥，昨天晚上林修楷就见他把鸡肉给腌下了。还有两个小炒，两个凉拌菜，以及三煮三晒的深褐色的茶叶蛋，蛋清韧劲儿十足，入味十足，但里面的蛋黄还是溏心的，吃起来丁点儿都不噎……

这茶叶蛋林修楷之前就只吃过一次，然后再让袁殊去做，他死活就不乐意折腾。

林修楷一边吃蛋，一边琢磨怎么让袁殊把这茶叶蛋的制作方法传给他徒弟。

厨子从来不会亏待自己的嘴皮。给林修楷端上一盘后，袁殊也端着自己的这份坐在林修楷面前，行为举止，动作神态，那叫一个自然！

林修楷想起这家伙要走，心里就闹腾，要是平时见着他这股子大爷劲儿，林修楷怎么瞧他怎么觉得不顺眼，可现在他要走，林修楷再看他同样的动作，意外没感觉他装大爷。

懒得理他！林修楷闷着头吃饭，心里想着等会儿见着王佳杰，先单独问问他会不会做这个茶叶蛋。

眼瞅着现在果园里每日产出鸡蛋量越来越多，光靠做蛋奶发糕可消耗不了这么多……

林修楷心里正念叨着果园的鸡蛋呢，他本没打算理袁殊，但偏偏袁殊还自己硬凑上来，主动跟林修楷打感情牌，绕三绕四的。

林修楷绷不住了，脸上干巴巴地问：“你就直说呗！”

袁殊笑嘻嘻的：“也没别的，主要是我那门面终于腾出来了，今个我带你去坐坐？”

林修楷直觉里就觉得肯定没好事儿，可他目前又确实没什么事儿，便拿乔姿态，轻轻点头，一副很勉强才同意的样子。

果然，袁殊见林修楷答应，就喜出望外了，直道：“我这周是开车上山的，等会儿吃了饭，咱们就直接下山？”

“行吧。”林修楷一副可有可无的无所谓表情。

吃饭时，见王佳杰也端着一个餐盘在不远处正要坐下，林修楷朝王佳杰招招手：“这边坐。”

王佳杰依言端着饭盘走过来，落座就先问林修楷：“老板，是有什么别的想吃的菜吗？”

林修楷笑笑：“没关系，园子里没什么大规矩，你用不着这么拘谨。我要是想吃什么菜，现在跟你讲了，明后两天再给我做出来就行。”

说起这个，林修楷就觉得自己肯定是被袁殊虐的最没尊严的老板了。

果然，王佳杰听后，也是瞪大双眼。

袁殊则是轻咳一嗓子，一副教学样，他说：“这个在心理学上叫延后满足。换平常话讲，就是太容易得来的菜顾客觉得不香，等等他们吃着会觉得更好吃。”

林修楷阴阳怪气：“不愧是小学就在灶上混迹的老厨子了，连‘后厨心理学’都琢磨上了。”

“嘿嘿~”袁殊笑嘻嘻地把这个话题揭过去。

正好，林修楷也准备聊聊这个茶叶蛋。

林修楷状似无意地问起：“这个茶叶蛋叫什么名字？吃起来比平常的更好吃，颜色也好像不太一样。”

袁殊这就支棱起来了，他得意的道：“这个名叫‘铁蛋’，打铁还需自身硬的那个‘铁’。”

“哈？不是茶叶蛋？”林修楷一下竟然没反应过来。

袁殊又重复了一遍，随后又把常见的茶叶蛋跟他这个铁蛋的不同讲一遍：“茶叶蛋上面有碎花纹，卤煮泡时上面都是有蛋壳包裹的，所以颜色也不均匀。

至于我这个铁蛋，是完全呈酱黑色，而且外面的蛋清吃起来会更硬更艮啾，最重要的是这个味儿要比茶叶蛋更足。”

林修楷看向王佳杰：“你听说过这个铁蛋吗？”

王佳杰也摇头，他一脸懵：“我之前从没听说过，估计是哪里的特色小吃？”

袁殊“嗤”的笑出来，他这是明白林修楷的意思了，干脆把制作过程讲给王佳杰。

原来，这个铁蛋是要经过一次卤、两次泡和三次风干这么个“一二三”的步骤来。

首先要把鸡蛋放在温水当中煮成溏心的，然后在冰箱里泡上一天一.夜，让卤水第一次浸入鸡蛋中，这所谓第一次的泡，这次泡的时间要稍长。

再接着，便是第一次的风干。

等鸡蛋表皮风干后，就要再把鸡蛋放入卤水当中浸泡一.夜，因为煮的是溏心，里面蛋黄经过头一次长时间的泡，味道已经浸进去了，所以这一次泡的主要是蛋清。

一.夜过后，把鸡蛋取出，再风干一次。再接着还要在上面刷上一层浓缩卤汁彻底风干，直至鸡蛋清特别干爽，往地上一砸能弹起来那个时候，这铁蛋才算是大成。

“这么麻烦？”林修楷都惊呆了。

王佳杰笑道：“这么麻烦做出来的鸡蛋，不好吃才怪。”

林修楷忙冲他交代：“你回头去王猛那儿支个两百枚鸡蛋，回头做上一次，让咱们果园里的员工们都尝尝。”