成为仙兽师的小民警 第131节（2 / 2）

而薄片之间，在掌心的击打下，薄膜之间自然形成弯曲，层叠在一起的薄纸一般的原料，以特殊的角度旋转叠嶂，最终形成一朵具有仙气的千层花。

织花叠嶂掌的手法，比前两式更花费力气，但对材料的处理，更为精纯。

如果是秦旭的老爹秦正洋在此，看到一朵一朵形状完美的千层花缓慢绽开一般，从秦旭手中诞生，怕不是立刻就要心中无限感慨，马上就要摸起纸笔，写下心中感悟。

不过，作为思考方式更倾向刘阿妹靠拢的秦旭，看着这一朵一朵的千层牛肉花，忍不住就老秦师父说道：“老秦师父，平日仙兽门的师兄们，使用织花叠嶂掌的话，就没有什么想法吗？”

“织花叠嶂掌较为适合处理柔性物质，将材料加工过后，其可长期保存，不腐不坏，在两到三年之内，都可以用于炼丹和熬制汤药。织花叠嶂掌处理过后的材料千层花，不仅仙兽门弟子炼丹熬药爱用，其他门派也喜欢从我们仙兽门中采购。”老秦师父也不知道秦旭在想什么，只是将仙兽门内最正统的方式，向秦旭解释。

蹲在灌木丛里学习了那么些日子，秦旭对这些基础知识是知道的。

但是，秦旭怎么觉得，织花叠嶂掌还有一个更好的用途呢？

“这个，老秦师父，你难道不觉得，这织花叠嶂掌，真适合制作千层牛肉饼吗？”

秦旭一边说，一边挥起大巴掌，对着一朵亭亭绽放的千层牛肉花重重拍下。

“啪！”一声。

秦旭抬起手。

干净的案板上，那朵宛如天成的花，瞬间被拍扁，直径大约八厘米，厚度在0.8厘米，色泽是漂亮的朱红色，形状圆圆扁扁，表面有千层裂纹，一看就很适合放在平底锅上油煎。

“……”老秦师父漂亮的眼眸，使劲地眨了眨，最后只能动了动嘴唇，却不知如何回答秦旭的话。

他脑子里出现一些疑惑。

对呀，明湖图的手法怎么这么适合制作食物？

清水挽风手能制作实心肉丸子，银空金实指能加工肉馅丸子，而最令仙兽门弟子喜爱的织花叠嶂掌，居然能做成千层饼？

难道仙兽门弟子都领悟错了明湖真人的传承？

明湖真人所创明湖图的真正目的，其实是为了制作食物？

等等，别被秦旭这混蛋小子带歪了。

明湖真人可是仙兽门异兽医者的先贤，定然不会像这臭小子那般胡思乱西，一切都是巧合，一定是巧合。

秦旭可不知道，老秦师父内心的千回百转，他还挺高兴。

比起枯燥的，成效不大的灵气修炼，明湖图的实用性更令他觉得有趣。

于是，秦旭兴致勃勃，用织花叠嶂掌拍出一朵千层花，然后迅速毫不留情地拍成一块千层牛肉饼。

“哈哈，老秦师父，这下我可不止能开丸子店，我还能在店里，买烤千层牛肉饼。”秦旭完全没注意到老秦师父祖传手艺被扭曲之后的茫然，没心没肺的说道。

“不行，千层牛肉饼，可比肉丸子难处理，我要跟小香猪重新谈条件，一块牛肉饼，至少要换三倍的毒品。要不然我太亏了。”秦旭嘀嘀咕咕自言自语。

秦旭制作完一批千层牛肉饼，趁着小猪香香还在外卖苦力的时候，偷摸摸带着这批牛肉饼，跑到市局的食堂找蔡明周大师傅，让他帮忙煎个肉饼。

蔡明周对秦旭制作肉丸子的手艺，是深感佩服。本以为丸子功夫，已经出神入化，却没想到，他身后还有一手，这一块一块大小相等的牛肉饼，一看就很有水平。

------------

第207章 牛肉饼花

雪白的牛油入锅，融化飘散出略带腥气的奶香味，蔡明周到底是大半辈子的老厨师，虽然做惯了大锅饭，但水平也实在远超秦旭这位灶台菜鸟。

蔡明周手中动作极快，连续五块千层牛肉饼入锅，温度恰好的热油快速把千层牛肉饼炸开。

蔡明周目不转睛地盯着锅中的牛肉饼，大约三十秒之后，略显奶腥的油味竟然消失不见，而锅中圆扁形状的肉饼，竟然像一朵瞬间打开的花，层层炸开。

秦旭也注意到了煎锅内牛肉饼的变化。

入煎锅的千层牛肉饼花，略显蓬松，但是形状还是不如被拍扁的牛肉花立体生动。

进油煎炸过后，经过锅中翻滚油花的煎炸，千层牛肉饼的薄层，变得挺脆，肉片色泽也从朱红色转变成粉橘红。

两者对比，被拍扁前的牛肉花，更适合装饰摆放，极具观赏价值。

而下煎锅之后形成的肉饼花，外形少了几分仙美之气，反而酥香成团，看起来就很好吃的样子。

蔡明周凭经验判断，锅中的肉饼已经成熟之后，用筷子将肉饼迅速夹起来，放到一块干净雪白的圆形平盘中。

无需任何花枝点翠，就五块蓬松的肉饼均匀摆放，粉橘色映衬着白盘子，已经让蔡明周直咽口水。

秦旭也觉得好看，但他手中的动作更快，不等蔡明周好好欣赏，就火速捏起一块，不顾烫热，一口塞进嘴里。

香，与众不同的肉香，满口喷香，真是秦旭吃过最美味的牛肉饼。

酥，比任何市面上油炸食品都清爽的酥脆。

薄片形成的酥香感，并不单一，每一口都有绝妙的变化。

这是织花叠嶂掌带来的效果，普通人无法做到。

一层一层的细腻口感，真能令人感觉到美食能给人带来的幸福愉快时光。

秦旭趁着蔡明周没回神，又迅速捏起三块，放在旁边一块小碗里，抱着就往外跑，边跑边回头说道：“老蔡师傅，剩下一块归你，其他得留给小香猪，要不然它会造反的。”

蔡明周大师傅一听，也没忍住，夹起盘中唯一剩下的一块千层肉饼，小心翼翼地咬了一口。