第1266章 食材太昂贵拖累吃（1 / 2）

米琪对着外边几人招了招手，几个装饰精美箱子被抬了进来，不用说这些从米琪所在国家岛国空运过来。“李先生，我听说你对料理十分喜爱，这些是我们国家的一些食材，希望你喜欢。”

李峰听到食材微微舒了一口气，只是看到第一个被打开的箱子，李峰苦笑摇了摇头，果然不是那么简单，只说眼前牛肉吧。李峰至少是一个厨子对于世界上比较有名的食材还是知道眼前是和牛和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称‘雪花肉‘。由于岛国和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，被视为‘国宝‘，在西欧市场也极其昂贵。

和肉说着是岛国特有的一种黑毛牛，特定地方，这里的山野里还盛产各种草药，许多平时放牧的草场，绿草中都夹杂着生长着一些不知名的草药，“和牛”就是在这种环境中吃着草药，喝着矿泉水慢慢长大的。

澳洲和牛肉和岛国和牛相当，但是澳洲的饲养成本更高，因为农场主为了提高肉的质量和产量在牛的饲料中加入了优质的红葡萄酒，这种酒也十分昂贵，在国际市场上一杯就要16美元。

岛国和牛肉价格相对澳洲和牛肉可能还要低一下，当然米琪送着这些所送这些无论是颜色，脂肪混杂率，细腻度和花纹的均匀度等一系列的都是都是可以定位上等，一头千斤和肉只有十余斤上等牛肉。李峰估计安着上等品当时价格一斤价格在一千六左右，别看这么一箱子，至少是十多头牛，这还是上等中比较柔软的一种，价格还要提高不少。

李峰不是没有尝过，味道确实比一般牛肉美味，只是价格上太高了，对于一般人来说有点接受不了。李峰打心里觉举着这东西是奢侈品了，对于的美食家可能会偏爱，可以对于李峰来说，美食是味道，调和，食材的选用以健康为主，味道是用厨师手来调制的。米琪把箱子一一大打开了，第二个箱子是猪肉。

“李先生，真的很对不起，这是本国的黑豚肉，真是对不起了。”米琪微微鞠躬，没想到米琪回去没有多长时间，怎么从一个充满冒险主义色彩的时尚女孩成为一个眼前带着太多规矩和约束的女孩了呢。

“呵呵，不用道歉，虽然伊比利亚猪肉被成为世界上最美味猪肉，不对总体上来说，黑豚肉的味道并不算差。”李峰心说这些猪肉价格一斤都可以买平常半头猪了。

伊比利亚猪肉，被誉为“世界上最好吃的猪肉”，因放养山林、食用野生牧草和橡树果，而拥有独特的肉质。它们爱运动，抗拒豢养与喂食，相比通常的猪，它们更特立独行。它们拥有均衡的脂肪分布，并以其独特的馥郁芳香，扩张肉食者的肉食领地。

伊比利亚猪肉以肉味浓而香甜，具有嚼劲但松软无筋，并有微微橡果香获胜，而日本黑豚或美国极黑豚，嚼劲和肉味都略逊一筹。李峰这些听宋江说过一些，每一种食材总有几种代表。可惜了，自己国家的虽然有几种牛肉价格达到了一千元以上，可是无论是整体品质，还是规模上对比还有很长路要走呢。

李峰的一路看下来，十来个不大箱子里食材让李峰有点的说不出的苦笑。这些食材可以说顶级食材了，无论是万中无一的蓝龙虾，米琪介绍是岛国渔民跨国捕捞，用飞机空运回国，此时距离捕捞上来好不到24小时，这种来之于布列坦尼蓝龙虾，是世界上最好蓝龙虾。这一只蓝龙虾和其他地方的蓝龙虾相比，它的肉质更柔嫩鲜甜，壳也特别薄。由于数量稀少，往往是要有20年捕捞经验的渔民才会知道它们的出没地点不说，这么一大只野生蓝龙虾，至少要十年时间，脱壳在四十次以上。

可是真正好东西，当然价格不低了，李峰摇了摇头，鱼子酱，米琪道歉了，因为最好的鱼子酱公认是俄国的黑钻石，一小口几千大洋。李峰只有摇头份，这几瓶至少有四五斤，一万多美元一斤玩意，感觉如何，只有吃了知道。红毛蟹只是小玩意，这些娇贵，出水死，还必须用海盐兑水养着，至于最后一个箱子。

李峰不用看了，肯定是岛国的蓝鳍金枪鱼，这种鱼价格论片算的，这么大块，至少二三十万吧。至于二十公斤以上皇帝蟹，只是靠边走了。

“米琪小姐，山村先生，这些食材给我真是浪费了。”李峰没有说瞎话，无论是对于和牛和黑豚，鱼子酱，这些李峰真是不太知道它们做法，李峰擅长还是家庭小菜，河鲜之类普通食材的处理，对于这些山档次的食材，李峰虽然可以做出鲜美味道，可不是它最好味道。这点李峰还是有些自知之明的。