人生赢家培训指南_244（1 / 2）

似乎就是那天寺中来了一位栖光寺名僧，只是当时他的心思在难题上，并无太多印象。

“原来是大师。”游鸿吟仔细回忆后，方惊讶道：“但是我记得数年前大师面色红润，肌肤光滑白皙，为何这数年便如此了？”游鸿吟印象中的那位名僧是个年轻和尚，怎的眼前之人却是眉色渐渐霜白，面容之上有了苍老痕迹。

“不过是岁月无情罢了。”支愍度不愿在此话题深谈，便随口说了一句。

陆云见状笑道：“刚才从越一曲，勾得渔老送上几尾四腮鲈鱼，恰巧我带了位易牙高手，大师，兄长，我们算是借光，可有口福了。”

支愍度虽是和尚，但实际上如今的释道中人并不戒荤，只是不可食五辛。

若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛。

故而陆云口福之语，将支愍度亦囊括进去。

随即那名擅长烹饪的陆氏家仆便领着仆从至远处埋锅造饭，陆云常出门游玩，他不喜糕点等熟食，就喜野外热饭热菜，因生于长于江边，最喜食鱼，故而常年出门带着厨子和各种食材。

游鸿吟见状，招了在亭外的胡归过来，吩咐他将车中之物取出。

第203章 名士风流（三十）

胡归取来了两样事物, 一者乃一罐清茶, 另一样便是一坛酒。

这罐清茶正是采摘泰山上松间一株野茶制得, 能入游鸿吟眼的必然不是凡品, 此茶树龄不知几何, 常年与松树共生，所受露水皆经松枝松叶, 故而叶中带得一丝青松苦香，与茶叶本身清苦之味相得益彰, 故而名曰‘松隐雾茶’。

而那坛酒倒不是有多珍贵，只是高粱酒而已，青州为抗旱, 种植诸多高粱, 游鸿吟见状便将其酿制成酒，但是新酿高粱酒味道过于刺激浓烈, 带了些燥意，所以游鸿吟便以竹器窖藏两年，其中又加了些药材，方子是游鸿吟不知哪世学来的。那方子中的药材味平, 对酒味影响很小, 反倒可以祛除些酒中的燥意辛辣之感, 又有强身健体功效，与高粱酒可谓是相得益彰。因那方子中含百种草药, 故而名为百草固生汤, 这酒也就随了药方, 名为百草酒。

此时的茶并非后世的炒茶，而是鲜茶叶。喝茶也不是泡茶，而是煮茶，将新鲜茶叶或者晒干茶叶下锅，或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫。说白了，就是将茶当做蔬菜，烹来当做羹汤。此事的饮茶不为风雅，不赢喜茶，只因茶有去油腻、洗肠胃的功效，为了身体健康常饮而已。并且因为茶叶没有什么加工技术，只有部分庄园中可种植茶树、能随时采摘新鲜茶叶的士族才会饮茶。

此时茶道不兴，那么平日交友游玩聚会，便只剩下酒可同饮了。故而在此时名士才会酗酒成风。而酿酒工艺的不完善，此时的酒多是果酒谷酒，度数低，也难怪那些一天到晚喝酒之人各个都能称做海量。

故而比起茶，显然他们对酒更感兴趣。

口味浓烈、度数颇高的高粱药酒一揭开坛封，酒味便飘散开来，令人头脑为之一振，三人包括不喝酒的和尚，目光顿时便被吸引过去了。

“好酒。”支愍度脱口而出：“似乎酒中还添了少许药材？哈哈哈，现常有狂士借酒行散，却不知从越竟然以酒入药，当真令人耳目一新。”

“《素问·汤液醪醴论》曾言，自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳。酒助药性自古有之。不过，大师说错了一句话，此酒名为百草酒，非是以酒入药，而是以药入酒。若是以酒入药，这一坛便不是酒而是药了，我怎有可能拿出让大家品评。”

“和尚我倒也读过几本医方，只听闻用酒煎药和和酒服药，倒是不曾听闻用药酿酒。”

“世间之事总是要向前发展的，否则岂不是裹足不前？之前不曾有，不过是酒中水分过多，药材炮制加入后，酒极易**变质。而我手中酒经过秘法酿造，酒性浓烈，故而不易败坏，贮存多久都可以。”游鸿吟见三人听的认真，不由一笑：“多说无益，不如一品吧。”

而此时，陆氏那位烹饪高手也已经将那几尾鲈鱼料理好，立即便带着几位仆从将菜端上来了。

一尾混莼菜制成一碗羹，其余皆被那位易牙高手片成了金齑玉脍，只见一碗莼菜鱼羹鲜香浓厚，而那盘金齑玉脍鱼片薄如蝉翼，仔仔细细码在白瓷盘内。

而四人面前也依次摆放了碗筷与酱料，那烹饪高手则恭谨道：“因大师避讳，可能酱料有所不足，鱼羹为了调味，加了葱姜，大师还请知悉。”然后人便领人退下了。

“这道鱼脍足见贵仆烹饪功底。”游鸿吟道。