第六十九章毫不逊色的双方（2 / 2）

“其实刚才这个问题问得是十分的巧妙，确实要是如果在饺子皮中盲目的加一些东西会导致饺子皮开裂，但是你们忽略了一点就是山药这个食材他本身有百分之七十多都是淀粉，所以他并不会和面粉发生什么冲突，如果要是其他食材可就不敢这么保证了。”罗师傅解释道。

这时候的慕雨凝听到这句话后脸色十分担忧的看着罗师傅，然后问道：“那罗师傅，周惜雪就连一个面皮都做的这么好，那小泽该怎么办，我们是不是就没有胜算了。”

所有人听到这句话后连连点头，然后都面色担忧的看着罗师傅。

罗师傅被慕雨凝的这句话问的一愣，这时候他发现了正在看着自己的紫云轩众人。

“你们怎么能有这种想法呢？咱们都还没看到龙泽的作品，所以都不要胡思乱想，都开始看比赛吧？”罗师傅安慰道。

这时候的所有人听到这句话后纷纷点头，然后他们将视线全部转移到了场外。

这时视线再转到场上，周惜雪已经进行到了饺子皮的制作当中，而龙泽现在也是不甘示弱。

他取出了一小包面粉，其实龙泽原本是打算要用最好的石磨面粉的，但是刚才就已经被周惜雪给拿走了，所以也就没有办法只能是采用普通的高筋面粉了。

既然周惜雪都已经是采用了特殊的和面方法以及特殊的饺子面皮，龙泽怎么可能不作出些让人惊艳的东西呢。

不过这时的龙泽并没有采用像平时做灌汤包的时候那样用冷水和热水去和面，反而是选择了像他平常做清汤面一样的那种和面手法，不过还是有区别的。

其实在平常闲暇的时候龙泽也在思考如果要是在不用系统提供食材的情况下如何做出好吃的清汤面，最终在他失败了N次之后，他终于解决了这个难题，虽然弹性和口感是有了，但是味道还是要略逊一筹，不过今天正好是用在这里。

龙泽首先取出了一些面粉将他们堆成一堆，然后用手在里面掏出一个洞来，但这时按照平常来时是要加水的，但龙泽并没有加水，他拿来了几个鸡蛋，然后将他们蛋清蛋黄分离开来之后，将蛋清直接是全部放在了面粉里面。

再放入了足够多的蛋清之后，龙泽将面粉和蛋清直接是充分的搅拌在一起，然后开始用手揉搓着面粉。

在几次揉搓之后一个小小的面团逐渐的显现在龙泽的面前，虽然他比起慕师傅手法来说还是稍显逊色一点，但是龙泽还是有自己的独到之处的，虽然经验自己不能与他们这些身经百战的大师傅去相提并论，但是由于他有系统存在，系统知道怎么样和面才是最高效的，所以在最终龙泽和出来的面团来说，甚至是要比起他们开始还要好上一些。