第三百三十八章龙泽的菜,好特殊（1 / 2）

“各位，不管这小子如何装B，我们也不能放弃比赛。”一位选手振臂高呼。

“没错，我们一定要用自己的实力，证明自己。”另外一位选手说道。

随后在场的几位选手，纷纷给自己狠狠的灌了一通心灵鸡汤之后，才重新振作起来。

没办法，今天遇到龙大师这种无形装B流的选手，他们不靠鸡汤活着的话，那现在就已经在医院了。

比赛又再一次，在这种奇葩的氛围中，正常起来。

而龙泽对于这种情况，自然是理都没理，在他眼里面这次比赛已经有结果，不过毕竟是比赛，还是要尊重一下比赛规则，所以他还是决定收敛一点。

不知道为什么，龙泽无形之中成为了，在场所有选手的兴奋剂。

基本上每个人做菜遇到困境的时候，他们一看龙泽在哪里悠哉悠哉的玩游戏，心中就感觉气氛不已，瞬间斗志再次就被激发起来。

于是最终，在这种特殊的氛围之中，比赛渐渐的来到一个小时。

看了看比赛的时间，叶老板连忙站出来宣布道：“比赛时间，还有3分钟。”

听到这话，在场的众人连忙手忙脚乱的开始处理菜品。

“10.9……2.1，时间到，所有选手举起你们的双手，我们马上进入点评的环节。”

在场的众人见状纷纷抬起自己的双手，索性一个小时的时间还算是充裕，最终大家都完成了自己的菜品。

“现在比赛时间以到，我们进入点评环节，不知道哪位选手将第一盘菜端到我们评委席中？”叶老板询问道。

众位选手听到这话，你看看我我看看你，纷纷不敢踏出这第一步。

这时原本就信心十足的徐坤率先说道：“我！”

“那好，请这位选手将菜品端上来。”叶老板说道。

徐坤听到后，端着自己的菜品，走上评委席。

只见他今天端上了的菜是一道分量十足的牛肉，白色的汤盘配上酱红色的牛肉以及更浅颜色的汤汁，有一种特殊并且朴实的美，而且除了牛肉之外，里面还有一些橘红色的胡萝卜以及淡黄色的土豆，从视觉效果上来说，这盘牛肉十分不错。

看到这菜品，三位评委满意的点点头。

“徐坤，请你先说一下，你今天所做的菜品？”叶老板询问道。

“各位评委，我今天所做的是新派炖牛肉，里面的牛肉我先用铁板煎制五分熟，随后用一些香料和红酒再进行一个炖煮，吃起来味道会和普通牛肉有很大的不同。”徐坤说道。

三位评委听到后，开始用筷子品尝起面前的牛肉。

这牛肉虽然经过至少两次的加热，但是其内部的肉汁依旧十分丰富，轻轻用牙一咬便流淌出来，并在牛肉一点也不老，吃起来十分鲜嫩。

几位评委在品尝完菜品后，连连点头，这道新派炖牛肉即使是在一些大型比赛之中，也是十分出彩的一道料理。

“不错，这道新派炖牛肉，真的是刷新我对于牛肉的认知。”宏评委赞赏道。

“牛肉经过两次处理之后，变得更容易入味，红酒和香料的味道充斥在牛肉之中，十分美味。”叶老板说道。

听到前两位评委的店铺，徐坤内心已经是激动不已，他连忙点头向评委表示感谢。

“这位选手，我有一点不太明白，你是如果在已经将牛肉煎了一次的情况下，还能让牛肉保持鲜嫩的口感？”姜海问道。

听到姜海的疑问，徐坤微笑着开始解释道：“其实这并不难，如果要想做到这种效果，首先将牛肉充分捶打一下就可以，当牛肉内部的纤维全部破碎之后，它本身会变得更容易熟，自身也会更容易入味，而当做完这一步的时候，只要是稍微注意一下火候，牛肉便会继续保持鲜嫩的口感。”

姜海听到这里，十分满意的点点头，对于面前的这个选手，他还是十分满意。

看到姜海的目光和表情，徐坤已经是感觉欣喜若狂，他心中已经有预感，这次比赛的冠军，可能非自己莫属了。

“不错，能对于牛肉如此了解，想必你也是做过很多年的牛肉料理，再接再厉我希望日后能看到你更好的表现。”姜海说道。

当几位评委对徐坤的菜品点评完之后，他们便开始进入到打分的环节。

在商量几句之后，在场的几位评委便在面前的白板上，写下了自己心目中的分钟。