第六百九十一章古法扬州蛋炒饭（2 / 2）

“大家镇定，到底什么情况还不一定呢？”

“没错，虽然他东西准备的都对，但是扬州炒饭可是要真正炒出来，才能叫做炒饭！”

众人一听觉得也是十分有道理，所以连连点头。

不过龙泽此刻正专心的在准备炒饭，所以根本没有心情看这些弹幕。

系统的黑科技电饭煲，五分钟之内便可以做出想要的蒸饭。

龙泽用木铲在锅中取出，米饭带有一丝淡淡的凉意，在灯光的照耀下，这些长粒的籼米一个个晶莹剔透，闪着淡淡的星光，入口不粘不滑十分的舒服，并且还撒发着一丝淡淡的米香。

取出小半碗刚刚蒸好的籼米饭，龙泽向锅中扔下了一小块猪油。

扬州炒饭的一个特点，就是不能用植物油炒饭，必须要用猪油，而且是一种特殊的乳猪油，含油量不高，但是很清亮。

猪油很快便在锅中，发出了嘶嘶的响声。

龙泽试了试油温，连忙将已经蒸好的籼米饭，直接到了进去。

随即双手用力，右手在锅中飞快的铲动了几下，将米饭瞬间打散，并且将猪油尽可能的与米饭进行混合。

此刻油温已经逐渐升高，一股淡淡的油香，已经从锅中渗了出来，借助猪油每一粒米饭，几乎都被猪油紧紧的锁住。

看了看时机，蛋液马上被龙泽快速倒入，由于猪油已经覆盖在了所有的米饭上面，所以当连续快速的几个颠勺之后，蛋液便被迅速的分摊开来，几乎每一粒米上都包含着一丝蛋液，一股浓浓的蛋花香，此刻渐渐的渗了出来。

最终将所有食材直接导入炒锅，龙泽右手快速的在锅中翻腾，在一连串行云流水的颠勺后，倒入了一点点江南当地的淡酱油进行调味。

整个炒饭的过程，几乎没有超过十分钟的时间，锅中的每一粒米都已经被炒到一种经营剔透的感觉之后，龙泽直接将所有米饭全部倒了出来，装在一个事先准备好的木质餐盘中。

淡淡的热气顺着颗粒分明的米饭，在缓缓向上流动。

浓浓的一股鸡蛋香，伴随着海鲜特有的鲜味，已经籼米十分独特的清香。

直播间的所有水友已经透过屏幕，感受到了。

他们此刻承认，这是自己从来都没有闻到过的香气。

不仅包含有蛋炒饭的香气，还有一种属于大海的鲜味，淡淡的米香也夹在着其中，并且外表也十分的富有食欲。

金黄色的米饭，配合上红绿色的时蔬，看着十分诱人，配合上这股扬州炒饭特有的清香，已经让直播间的众人有些怀疑自己的鼻子。

不过他们还是强行忍住了那股看到美食的冲动。

连忙发起了弹幕。

“学霸房管在不在，主播做的是正宗的扬州蛋炒饭吗？”

“同上，不知道这次能不能打主播的脸！”

“不过看着样子，就感觉好好吃！学霸房管在不在！”