第一千一百四十五章我认输(2 / 2)
当时他点评于白大师的菜品,无论是火候和刀工上没有丝毫可以挑剔的地方,可但是这远远不够,这真的远远不够。
因为他输给了调味上!
在味道上,这道菜比起真正的津菜还差的很远很远!
说完这位大师便离开了,而于白大师从此也意识到了味道才是一道菜品的关键。
他也将这个故事,完完全全的告诉了当时的葛老爷子。
他这样说不是为了什么,而只是想要告诉他,你做的菜品的确是没话说,但是就是味道不行,津菜最讲究的就是味道,如果要是味道输了,那一切全部都输了,就算是你再怎么挽救也没有作用。
因为你毕竟是最终要呈现给顾客。
顾客他们只会品尝你的味道,至于其他的东西他们不会理会,一道菜的核心也就是味道。
过了良久,葛老爷子才缓缓的发应过来。
此时龙泽与葛老面前摆放的鱼肉,已经是所剩无几,两人都纷纷吃了不少,所有也没剩下几块的鱼肉。
现场众人纷纷看着两位厨师。
很有可能最终的胜负,要在这两名厨师之间展开,所以现在他们大气都不敢出一声, 纷纷看着在场的两人。
“两位,你们品尝的如何?”朗月大师饶有兴致的看着二人。
龙泽与葛老爷子纷纷一愣,他们明显陷入了思索之中。
“你们可以慢慢想,不着急,两位都是厨师,我在你们身上也看到了厨师最本质的东西,这场比赛对于任何人来说都是公平的,你们两个也是如此,所以最终的胜负,我觉得还是交给你们两个自己比较好!”朗月大师说道。
沉思了大约十几分的时间。
龙泽看着葛老爷子,他刚刚想要开口,但万万没想到,突然葛老却摆摆手。
“年轻人,我知道你是什么意思,但是不行,三位评委这场比赛我输了!”朗月大师连忙说道。
“什么?”
在场众人听到这番话,顿时一阵的哗然。
哪怕是龙泽此刻听到这个声音,也是微微一愣,他不知道为什么这位朗月大师要这样说。
“葛主厨,你如果要是认输的话,就要代表你这场比赛彻底输了,你确定要这样做吗?”朗月大师连忙问道。
“几位评委我确定要这样做,我只要是说出的话,就是雷大不动,无论是谁都不可能改变,这场比赛我的确是输了,没有任何的异议!”葛老缓缓说道。
可在场的厨师听到这番话,却瞬间不干了。
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