第一千三百四十四章哑口无言（2 / 2）

在场众人听到这里，也是连连点头。

因为他们感觉这番话，说的也是十分的在理。

没有半点的问题。

这两个是这两道菜的优点，无论哪一点众人肯定是会感觉胜之不武，所以干脆就给你们一个痛快，让你们在一个起跑线上，这样最终得出的结果也是可以服众，大家也是会满意这一点。

“既然你们两个都没有任何的意见，那我也不多说什么了，直接开始进入主题，我打算用技巧来评论你们的两道菜！”林大厨一脸严肃的说道。

“什么？技巧？”众人一愣。

孙源与龙泽，听到这番话，此时也是丈二和尚摸不着头脑，搞不懂这到底是什么意思。

“哈哈，很简单，比如川菜中的开水白菜就是一个难度十分高的菜，而鱼香肉丝就是指着比较简单的菜，这两道就是一个技巧高，一个技巧一般，这就是我口中的技巧二字！”林大厨缓缓解释。

众人总算是清楚了，到底是什么意思。

此时孙源大厨，以及龙泽听到这里也是连连点头。

如果要是凭借这一点，来考证他们的菜品，其实他们两个倒是没有什么异议。

因为在技巧性的来说，这两道菜其实都十分的艰难。

奶油虾球这种中餐西做的手法，本就是具有很大风险的手法，稍微搞不好整道菜都会出现问题，而麻婆豆腐，在传统的基础上，出现了很多的创新，这一点也是十分的难以操作。

所以当林大厨，说出以技巧论这两道菜的时候，大家还是没有什么意见的。

看到众人的反应，林大厨心中也是着实放松了不少。

因为他们的发应，在林大厨看来也是一件十分正常的事情，自己最终作为这场比赛的评委，以何种方式评论出最终的胜负，其实林大厨也是一直在犹豫，这个方式其实也是他在深思熟虑的情况下，最中决定的一个评选方式。

“那请林大厨，你点评吧！”孙源大厨连忙说道。

“好，那我就不客气了，你们这两道菜品可以说难度都十分的巨大，麻婆豆腐看似没有难度，但是我可以告诉大家，这道传统的川菜可以说是我小时候的家常菜，我母亲就是一个地道的川菜爱好者，所以她也是特别喜欢做各种各样的川菜，所以我年少的时候，都品尝过各种各样的川菜，这道麻婆豆腐算是一个我再熟悉不过的东西了，可这位神秘小店的大厨，在这个麻婆豆腐的基础上，算是做了多方面的创新，也许大家无法品尝，但是我可以告诉大家，味道已经是有了翻天覆地的变化，而且有一点我给大家看一下！”

林大厨说着，直接在自己勺子中，舀出了一块比较完整的豆腐，随即用筷子轻轻破开。

瞬间在白豆腐的下面，居然还有黑色的馅料。

这情况，让众人着实一惊。