把厨艺捡回来（2 / 2）

江落白：“我炒的时候，你在边儿上看着点。”

孙昭月边夹柴火到炉前准备着，边道：“好，等我学会了，以后天天给你们做菜吃。”

从小到大，江落白都很主动帮忙家里的事，做饭这事儿，少说也有十来年的经验了，故炒菜时，江落白的动作娴熟利落，看起来井井有条的，很是好看。

放盐时，江落白放慢了动作，跟孙昭月道：“将菜炒软到和这个状态差不多的时候就可以放盐了。”

孙昭月点点头，随即问道：“那我早些时候放可以吗？”

江落白犹豫着道：“也可以，但是太早的话，你看不出来菜有多少，很难把握好放多少的量。你看，菜软到这个程度时，就可以很好地判断出它大概有多少菜，我们放盐的时候就好把握一点。”

孙昭月点点头，“我懂了。对了，那个鱼等会儿怎么做？”

江落白：“你想吃蒸的、还是煮的、还是先炸后煮的？”

孙昭月想了想，摸着下巴问道：“哪种更好吃？”

江落白耸耸肩，“各有各的特点，无法比较。”

“那哪种方法更简单？”

江落白想了想，缓声道：“我觉得都一样。”

孙昭月：“……算了，你觉得哪种方法更好教，就哪种吧。”

江落白：“……”

这分明是把问题抛给她了嘛……