第27章（1 / 2）

张氏叹道：“如今也只能这样想了……催热水去吧。”

次日傍晚，施清如正练字，施延昌来了。

她放下笔，屈膝行了个礼，笑道：“我正说要找老爷呢，可巧儿老爷就来了。我想要在听雨楼设一个小厨房，还要一个善厨事，尤其要善做面食的婆子，还请老爷尽快都替我办好吧。”

施延昌一整日都满肚子的火，见施清如如此的理所当然，一下子控制不住了，沉声道：“你要小厨房和善厨事的婆子干什么，拜你所赐，家里如今已经够乱，我也已经够焦头烂额了，你还想怎么样？”

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第六十八章 学习厨艺

这就焦头烂额了？才哪儿跟哪儿呢！

施清如勾起唇角，道：“我要自然是有用，老爷若是不答应，回头可别后悔。至于老爷说家里如今已经够乱，哪里乱了，我瞧着不是挺好的吗，至少比当初我娘还在时，我们桃溪的家安静祥和多了，那时候每日都鸡声鹅斗的，才真正是乱呢！”

施延昌听她提到祝氏，一阵心虚，虽仍没好气，到底比方才好了不少，“那你要小厨房和善厨事的婆子到底什么用，我总要知道你的目的，才敢答应你吧？”

施清如没什么可隐瞒的，道：“我自然是想学好了厨艺，将来做给那位大人物吃啊，不是有老话说‘要抓住一个男人的心，先就要抓住他的胃吗’？”

施延昌却不以为然，“我怎么没听说过这样的话？何况那样的大人物府上，还会缺了好厨子吗？哪用得上你亲自去做，弄得自己烟熏火燎，灰头土脸的，才真是得不偿失。”

御膳房的厨子只怕都未必及得上韩公公府上的，她难道能在短短一两个月内，练得厨艺比御厨还好不成？

施清如本不想与施延昌多说，可现在看来，不多说也不成了，只得道：“老爷，昨儿我在伯府见了一位柳公子，回来后我左思右想，那位柳公子面白无须，也没有喉结，说话嗓音还又尖又细，只怕，不是正常男子，而是一名公公吧？那老爷要送我去服侍的那位大人物，十有八九，也跟那位柳公子一样吧？”

施延昌大吃一惊，没想到这丫头观察力竟这么强，且就据那短短的一面，便把柳公公的身份和韩公公的身份都推测了个准，——她到底还有多少他不知道的本事，怎么他就探不到她的深浅呢？

片刻，他方沉声问道：“所以呢，你想说什么？”

施清如笑道：“老爷不必紧张，我想说的是，孔圣人有云‘食、色，性也’，如果我将来要去服侍的是一位公公，我就算再漂亮，其实都是次要的，毕竟……那我若能做得一手好菜，熬得一手好汤，再辅以温柔小意，那位大人物必然会待我不一样。我是无论如何都及不上真正的大厨，可太太亲自给老爷熬的汤，跟厨房刘妈妈熬的汤，能一样吗？”

她自然比不上韩公公府上的厨子好手艺，可她对韩公公的心，她却敢说绝对不会有丝毫的杂质！

施延昌彻底明白过来了。

禁不住有些兴奋，又有些莫名的紧张，清如连这都想到了，看来当初她说她有把握被韩公公留下，真不是信口开河，而是她自信自己的确有那个本事，眼下她也的确已顺利过了第一关，那再顺利的通过韩公公那一关，想来也不是难事。

可她这么算无遗漏，这么自信从容，真的也让他始终不能安心，每每都会产生一种自己是在与虎谋皮的感觉……算了，疑人不用，用人不疑，再说柳公公都已经见过她了，他如今除了选择相信她，还能怎么样？

他可还等着将来飞黄腾达了，让张氏和常宁伯府好看呢！

施延昌因说道：“清如，你说得也有道理，那我明儿便让人给你设小厨房，善厨事的婆子也一定会尽快给你送到，我还会跟太太说好，你要什么就给你什么的。”

施清如点点头：“那我就先谢过老爷了。”

施延昌想到张氏的担心，笑道：“自家父女，何须这般客气？对了清如，明儿我休沐，打算带了你祖父祖母和弟弟妹妹们都去城中四处逛逛，买些新鲜的小玩意儿，午膳和晚膳不出意外，应该也都会在外面的酒楼吃，你要不要一起去？醉仙楼的醉蟹和烤鸭，春熙楼的水晶肘子和叫花鸡都特别的美味，你肯定会喜欢的。”

光靠孝道和交易，将来就算清如愿意履行承诺，大家互惠互利，再想要额外的，怕也是不可能，倒不如先培养起些感情来，将来还能打打感情牌。

别说施清如现在满心都想着怎么学习做药膳熬汤粥，压根儿没有丝毫的兴趣随施家众人一起出去，就算她闲得都快生霉了，她也是不耐烦跟一群自己厌恶，对方也怨憎她的人出去的。

因笑道：“多谢老爷美意，我就不去了，老爷与祖父祖母和大家伙儿玩得开心一点。老爷还有事吗？若是没有，我就不耽误您了，桃子，替我送老爷出去。”

施延昌还待再说，见施清如已经走回长案前，在低头做自己的事了，只得扔下一句：“那清如，你早点歇息。”转身出去了。

翌日一早，施延昌果然带了施老太爷和施老太太出门去，施兰如本来也想去的，当着大伯的面儿，想来祖父祖母都会收敛一些，不至对她动辄非骂即掐。

可见张氏不去，她到底还是忍住了对京城的向往，也没去，而是待施延昌三人一出门，便去了张氏屋里，如今服侍好了大伯母，比什么都强，京城再繁华，她以后又不是没机会见识了。

至于施宝如与施迁，自然也没有跟施延昌出门，张氏是断不肯让施老太爷施老太太有任何教坏自己儿女机会的，所以今早上施延昌又过来了一趟正院，说张氏不出门便罢了，孩子们他却要带着，让张氏放心，他自有分寸云云，张氏依然咬紧了牙关没答应。

弄得施延昌心里那叫一个窝火，等见了自己的爹娘，还要找借口为张氏开脱，可惜换来的却是自己爹娘讥讽的冷笑，总算他们这些日子着实闷坏了，太想出去见识一下京城的繁华，这才没有多说，随施延昌出了门。

下午，林妈妈亲自带了人到听雨楼给施清如垒灶设小厨房，张氏自施延昌之口得知了施清如想设小厨房的原因后，倒是十分赞同，她既赞同，自然凡事都是事半功倍。

——至于让李妈妈到听雨楼服侍之事，施延昌虽没问过施清如，却知道她绝不可能同意的，便替她在张氏面前推了，张氏虽不高兴，想到施清如礼数方面实在没有可挑剔之处，又有施延昌替她下保，也就暂时撂开了。

于是也就第三日上，施清如的小厨房已经有模有样，可以用了。

张氏随即给她送来的善厨事的婆子廖婆子也是个利索人，施清如见过她，细细问过一番话后，很是满意，让玉秀把她就安置在了厨房旁边的耳房里住，约好打次日开始，便跟着她学厨艺。

第六十九章 张慕白来了

次日一早，施清如起身后把头发随意挽了个纂儿，又换了件窄袖的深色褙子，便到小厨房，跟着廖婆子学起厨艺来。

这才知道，原来做饭真不是一件容易的事。

旁的且不说，单只辨认各种佐料——说来只油盐酱醋酒几大类，可每一大类又包括了好些小的种类，譬如油，就于猪油、羊油、牛油、鸡油等动物油之外，还有各种各样的植物油，什么胡麻油、杏仁油、菜籽油、花生油，据廖婆子说来，还有鱼油，只不过京城的人都吃不惯那个味道，所以便是她，也只是听说过而已。

再譬如醋，也分很多种，什么桃花粗、米醋、白酒醋、腊醋……每种醋都最适合用在什么菜上，什么菜又万万不能用什么醋。

听得施清如是头大如斗，只能把廖婆子说的死记硬背下来，等时间长了，一切都熟悉了，再来融会贯通。

廖婆子见她学得认真，也教得越发的认真，一日下来，便把一应佐料都教全了。

施清如怕自己第二日会忘记，天黑回房后，便趁热打铁凭记忆默写起白日廖婆子教的一应东西来，一直写到三更都没写完。

看得桃子大是心疼，低声说她：“小姐还是早些歇了吧，一口可吃不成胖子的，您慢慢儿来不行吗？再说了，您厨艺学得再好，难道将来还会日日下厨不成，依我说，差不多过得去就行了，何必这般较真。”

施清如头也不抬：“我喜欢学，便再累也不觉得累了，何况技多不压身，我不学便罢了，既学了，既然要学好，你要是困了，就先去睡吧。”