第一千五百六十四章 盐政（1 / 2）

新一年的春节就快到了，远东公司各个控制区都沉浸在即将过节的喜庆气氛里。尤其是中原各地更是充满了欢声笑语。

从打崇祯大旱开始，近十年的时间里，中原北方各地经历了一场历史上都罕见的人间浩劫。万里赤地，千里饿殍，无数人因为连年的自然灾害，而被迫离开家园成为流民。

更多的人被活活饿死在逃荒的路上，老弱妇孺首先熬不住相继死去，剩下的大都是青壮男子，他们挖光了草根，啃光了树皮，甚至很多人都是是靠吃掉死人尸体才最后活了下来。

虽然近几年的年景逐渐恢复，但是小冰河尾声依然没有过去，受极端天气的影响，耕地里的农作物产量一直不见起色。

再加上各地士绅地主和官府胥吏的盘剥，日子过得也很凄惨，大多数底层的农民，辛辛苦苦的忙碌一年，交完了地租和税赋，剩下的粮食全家人只能对付个半饱。

好在新朝入主中原，经过一年多的努力，各地的底层百姓的日子也越来越好。尤其是远东实际控制区的广大农户，生活更是发生了翻天覆地的变化，秋收打下的粮食，除了缴纳赋税和归还贷款，剩下的粮食管够了吃。

去年秋天新朝还在各地办起了农贸市场，周围的农户可以去那里用粮食兑换各种生活用品，比如精盐白糖、布匹铺盖、菜籽秧苗、鸡崽猪仔等等各种东西，都非常受各地农户的欢迎。

远东公司各个基层大队和支队，都有基层农业技术员，他们平时的工作，就是走家窜户，深入到农户家的田间地头，手把手的教授农户们各种农业知识。

其中包括新型农作物、蔬菜的种植方法，各类家禽家畜的养殖知识，制作土法有机肥的方法、制作青储饲料的方式，都是现代社会总结的先进农业科技知识，和这个时代的农业技术相比，不知道强了多少倍。

经过各地基层农业技术员的教授，现在几乎每家每户的院子里，都养着一些家禽家畜，房前屋后的院子里都种满了各类蔬菜。

农户们用粮食从农贸市场换回鸡崽、猪崽，然后抱回家按照农业技术员传授的知识，农户们像照顾孩子似的把它们精心养大。

鸡鸭等家禽平时下的蛋，不仅可以直接炒制食用，也可以按照基层农业技术员教授的方式，腌制成咸鸭蛋、松花蛋。若是攒起来，还能去农贸市场换一些必要的生活用品。

猪崽养肥了以后，过节的时候杀一头，可以让家里人在过节的时候打打牙祭，吃不了的还能制成腊肉咸肉储存起来，平时做饭的时候切一点，让家里人解解馋。

农户们换回各种的菜籽和秧苗，然后按照农业技术员传授的知识，在前后院开出一些菜园，种上茄子、辣椒、油菜、番茄、南瓜、甘蓝、菠菜、黄瓜、韭菜等等各种蔬菜。平时不但可以丰富广大农户的副食结构，秋天的时候，还能晒成干菜、腌制咸菜、制成泡菜。