黄灰色的楼建得很近,楼距很短,楼宇之间的电线交错。
白底红字或横或竖的招牌错落悬浮着,夹杂着些绿底白字和蓝底红字的霓虹小招牌。
仅供三四人并排行走的小道两边,隔几步就有小吃棚车,小吃车后都是门头只有三米宽的小店面。
门头边上挂着红底的菜单价牌,门口逼仄,进去之后却别有洞天。
简若沉看得目不暇接,暗暗记下咖喱鱼蛋和烤鱼尾的位置,跟着关应钧来到一家干净至极的面店。
老板是个光头大爷,一看到关应钧就笑起来,“关sir,今天吃公仔面、车仔面还是云吞面?”
“两碗云吞面加猪手,调料多一份醋两份辣椒油。”关应钧递了钱,拉开方桌的板凳,“坐。”
简若沉坐下,回头看店内。
整个店面十平米左右,只摆了四张桌子,地上铺着的白色瓷砖被擦得锃光瓦亮,灯打下来都有点反光。
锅炉煤气的声音响起来,很快,两碗热乎的云吞面端上了桌。
简若沉看着飘在碗里的清水菜心沉默半晌。
不是吧。
关sir天天在警局吃清水菜心,出来吃饭,还要吃清水菜心?
“菜心沾点料再吃。”关应钧将多点的调料放在简若沉手边,“邱老板的酱料做得很不错,辣椒油很香,试一下。不合口再给我。”
简若沉拆了筷子,从菜心上撅了片叶子在酱料里蘸了蘸,没抱什么希望地塞进嘴巴。
舌尖上突然窜起的咸香却叫人精神一振。
真的好吃。
“怎么样?靓仔?”邱老板笑道,“是不是很惊喜啊?很多人都要来吃这一口酱,这可是卤猪肉的汤汁,里面还有蟹壳和鱼翅,很香的,不然我怎么敢收酱料钱呢?”
“好吃,老板手艺好靓。”简若沉把两个菜心都吃了,“这真的是香江最好吃的菜心。”
“哈哈哈。”邱老板摸摸凸起的肚腩,“关sir第一次带人来喔,你好面嫩又好像有点眼熟,你也是警察?”
简若沉道:“我是警局的顾问。”
邱老板喔喔两声,“我记起来了,是你,我在电视上见过你。”
这时,店里又进来一桌客人,邱老板就转身去招待新客了。
简若沉垂眸挑了一筷子面。
根本不寡淡,滋味很丰富,第一口尝起来不过是咸味和鲜味,细细咀嚼的时候,鱼肉的甜味和香味就渗透出来。
面很有嚼劲爽口弹牙。
汤底晶莹金黄。
云吞的皮薄馅靓,粒粒饱满。
关应钧握着筷子的手微微放松,眼底涌上笑意,“好吃吗?”
“嗯。”简若沉埋着头吃云吞。
“汤底是虾头虾壳,加上猪骨、罗汉果和大地鱼骨鱼皮煲的,12个钟头才能出一锅汤。”关应钧话音刚落,老板就把热好的卤猪脚端上桌。
明明就两个碗,却叫人吃出一种目不暇接的感觉。
关应钧不怎么怕烫,很快吃完,坐在桌前,定定望着简若沉。
小店的灯光昏黄,落在简若沉纤长浓密的眼睫。他眼睫的颜色比头发稍微深一点,垂落时带着一点不易察觉的,弯曲的弧度,视线垂落的时候,上挑的眼尾更加明显,下眼睑颜色更深,显得眼睛下方的区域也很好看。
每一毫厘都精致漂亮。
但这份精致,却没给吃面带来什么负担。简若沉吃面时不咬断,无论多长都要用筷子钩住塞进嘴巴,把面颊都塞得凸起一块,嘴唇被汤汁浸透了,藕色逐渐褪去,红润充血,热成一抹雨中花瓣似的艳色。
云吞也要分两口吃,第一口吃纯味的,第二口在特色酱料里滚一圈,沾满了才肯咬下去。
简若沉吃到最后捧着碗把汤都喝了。
他放下碗,盯着里面最后一颗虾仁打了个嗝。
实在吃不下了。
“很多东西,试一试才知道喜不喜欢。”关应钧忽然开口,声音低沉有力,冷静而清晰。
这话说得突兀,简若沉抬起眸子,琥珀色的瞳仁碧弯一样清澈见底,洞悉而明亮,“你说人还是面?”
关应钧道:“都一样。”
他起身,“走吧,边走边聊。”
简若沉抽了张纸,擦干净脸和手,跟着关应钧走上七拐八拐的小路。
越过长满青苔的台阶,跨过错落的围栏,一步步登高,最终停在了一个小山坡顶的旅馆天台。
关应钧走到面对着夜景的铁质园艺椅上坐下。
微风吹过,简若沉坐到他身侧。
两人静默了一会儿。
“我刚开始做卧底,还没能打入目标社交圈之内的时候经常来这里。”关应钧指了指星点灯火之中,最亮的一片,“那里是天山社团的据点,五年前被警方端了,变成了一间公益养老院。”