第222章 汉末荷兰,还是西方青州（2 / 2）

只不过看着水手推到船舱底下一个个沉甸甸的大桶，贾诩还是满眼的怀疑。

这样真能保存的住吗？

他是浑然不知道，就这么简陋的一刀切法，在后世西方奠定了一个传奇商业帝国的根基，海上马车夫的荷兰！

北欧海岸线，每年都有大批的鲱鱼群光临，荷兰瑞典，挪威几国都是靠打捞鲱鱼过活，这其中荷兰是最弱小一个。

可荷兰一位叫威廉的渔夫，一个偶然间发明了这种荷式保鲜法，切掉鲱鱼的内脏，抹上盐之后用浓盐水腌上，这样鲱鱼足足可以保存一年之久。

要知道鱼在欧洲市场上可是紧俏货，因为这年头，对肉的烹饪手法太落后，西方的肉都是原汁原味带着牲畜的体臭，香料为何在西方狂热，就因为贵族需要用大量香料腌制，才能压住肉里的异味，而且基督教的传统中全年差不多有一半的时间出于斋戒，不能吃肉的！

可偏偏，鱼类是个意外！在西方观点中，很长一段时间，鱼都不被算在肉里，斋戒日里，只有鱼一种蛋白质，可想而知，荷兰人能保存一年的腌鱼，运到欧洲市场上，那是多么受欢迎。

靠着这个优势，荷兰人积累了称霸世界的第一桶金！

不过如今，荷式保鲜法被王厚无耻的剽窃了，而且汉末还远早于尼德兰王国建立，不知道后世提及这一段，会说青州是东方荷兰，还是会说荷兰是西方青州了。

至于后世著名的网红臭鲱鱼罐头，王厚也完全不必担心，因为这和腌制鱼就是两码事儿！臭鲱鱼罐头是瑞典的特色食物，压根就不是人荷兰的，而且臭鲱鱼的制作过程是瑞典人为了剩点盐，把鲱鱼煮过之后，封在罐头内任由其自然发酵的，气体涨了两个月，气味自然感人了！

而浓盐水保鲜的原理则是盐水浓度超过了细胞液，腐烂细菌落在鱼肉上之后，直接细胞液被反榨干而死，起到抑制细菌的作用，所以回岸边开盖子时候，气味倒是肯定有，只不过绝对到不了一开盖能把狗都熏吐了的地步。

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