第618章 艰难的选择（1 / 2）

“就算他们从咱们这引客流量，能引去多少？他们一个饭店能装多少人啊？再不济，就是多开一家分店呗？这加上分店又能引进多少？其实也没多少，这有上限的，咱们不至于受到特别大的打击，而且他们也能解决咱们的销售问题，不管卖多少钱，还能帮咱们宣传，这其实不是一件坏事，我觉得李凡做的对，而且咱们还获得了人家的秘方，人家吃饭的家伙事，咱们其实是占了大便宜的。大不了就是他们家的鳝鱼汤跟咱们家的一样呗？那又有什么了，咱们自己提高自己倒是真的，这影响真不大。”杨美璐说道。

她这分析倒是很公正，也是十足的为李凡说话。

“确实是。”周小曼听了也连连点头：“行了，咱们就试试这秘制的油汁配方，看看别人的做法怎么样。”

周小曼说完这话，站了起来，拿起秘制油汁配方进了后厨。

原先后厨的人也都跟着进去了，包括杨美璐。

后厨里亮着灯光，一顿忙活。

很快，这秘制油汁配方做出的菜就出炉了。

摆在桌面上，大家伙都拿着筷子尝了一口。

吃下去之后，纷纷瞪大了眼睛，这比之前做的要好吃多了，这菜味道直接来了一次大的提升。

李凡也拿起筷子夹了一根青菜放进了嘴里，轻轻的嚼动，他眉头一下皱紧了。

虽然菜经过秘制油汁的提味之后，变的好吃了许多，但是和泰阳饭店做出来的还是有所出入的，味道还是要略逊一筹。

这其中逊色的地方，李凡也能找到原因。

“好吃是好吃，但是和我在泰阳饭店吃到的还是有出入，咱们的配料和人家的一样，但是还是做法，油加少了，还是要更重的油，还没到人家的那种地步，欠缺了一些。”李凡说道。

“还差油啊？刚才我都放了不少油了。”杨美璐吃了一口，感觉味道不错的。

“是差了一些，人家家乡菜不是咱们一个菜系的，人家家乡菜放的油超乎咱们的想象，这人家也是放习惯了，没事，这以后可以慢慢的研究，已经不错了。”李凡说道。

“嗯，这次的收获确实不小啊，好吃，确实好吃，哎，李凡，我有一个想法。”周小曼吃了一口之后，也是极度赞扬的。

“什么想法？”李凡问道。

“你看，你从一家学到了里边的秘方，就提升了一层菜的味道，要是咱们把其他家的秘方什么的也学了过来，你看咱们就相当于踩在巨人的肩膀上创建品牌了，这吸取百家之长，形成了咱们自己的品牌菜系，你觉得有没有搞头？”周小曼眨巴着大眼睛问道。

“人家哪可能把自己吃饭的秘方给咱们哪？小曼你太搞笑了。”赵小兰轻笑一声说道。

“这不就搞出来了么？”周小曼看向赵小兰说道。

此时所有人的眼神都变了，包括李凡，他现在心里也在取舍起来，周小曼说的方案不是不可行的，非常可行，要真是收集了百家之长，这菜的提升可不是一点半点，这对于美食大赛来说，就更多了几分胜算，这可是让李凡不得不考虑的点。

但同时，他们也要付出代价，这就相当于黄鳝，蛇酒，野山参什么的特色完全让出去了。

不过这也不是不可以，他们会有其他的特色，比如这菜的特色，还有水蛇肉的特色，还有未来养殖的鸡鸭的特色，更关键的是他们掌握了不少的配方，这些配方融合起来，会把菜的味道提升好几个档次。

这就真奔着品牌菜去了。

这事对于李凡来说有着巨大的诱惑，但是付出的代价也是巨大的，这会影响客流量，这是绝对的，不管影响多少的客流量，反正这客流量是一定会受到影响的。

而且就这样一来，平凡饭店的生意没有之前那么好了，毕竟这特色你拿出去一半给人家了，就不是你的特色了。

人家在你这能吃到，在别人那也能吃到，还算是什么特色？