第90章 炒菜面世二（1 / 2）

准备好原料，田齐生起炉灶，准备开始炒菜。吕绣坐到灶旁，帮他向灶内添火。

她以前衣食皆有仆人照顾，并没有做过烧火这等粗活。但自从两人亲事定下来之后，她知道田家没有奴仆，便专门练习过这些粗重的家务事。

看到吕绣能够放下小姐身份，心甘情愿，笨手笨脚的帮他烧火，田齐心中感动。

一个千金小姐，肯下嫁一无所有的穷小子，却豪无骄矜之态，确实难得。如果这是在后世，田齐肯定会成为众人口中，现实版的“灰姑娘”。

此时铁锅已热，田齐将豆油倒入锅中，迅速以葱姜蒜炸锅，又将切好的五花猪肉丝倒入锅中翻炒。待肉熟至七成，又将切好的洋葱丝下锅。

不过四五分钟，汉代第一盘炒菜就出了锅。田齐在前世一直是自己照顾自己，厨艺还算不错。这盘菜炒得色香味俱全，卖相上佳。

闻到扑鼻的菜香，吕绣还未品尝就已经自叹不如了。她迫不及待的拿起筷子，夹了块猪肉，品尝了一口。

“这是什么肉？好嫩好香。”猪肉的膻臊之气被葱姜蒜等辅料中和，只余肉香，并夹杂着洋葱的鲜味。吕绣的味蕾第一次接触炒菜，敏锐的觉察出了它与众不同的味道。

“这是猪肉，也就是豕肉。昨日我让魏风从集市上买来的。”田齐一边刷洗铁锅，一边回答道。

他看到吕绣好象很喜欢他炒的菜，内心有些得意，有些自豪。他感觉全身充满了动力，打算再炒几个拿手菜来向心爱的姑娘炫耀，让心爱的女人尽情品尝这来自后世的味道。

“这竟然是豕肉？”吕绣难以置信的看着田齐问道。她以前吃过豕肉，那是下等人才吃的肉类，味道十分的膻臊，难以下咽。

“没错。”田齐头也不回的答应一声，开始准备炒第二道菜。

吕绣开始将洋葱炒肉分装到餐盘。汉代实行分餐制，这与后世中国人的团餐制完全不同。

团餐制是蒙元入侵中原之后留下的风俗。汉代的许多风俗习惯从那时起就开始遗失，直到后来满清入关，华夏许多优秀传统已经荡然无存。

何谓华夏？华者美也，夏者大也。中国优秀的文化传承向来引领世界风潮。欧洲贵族曾经为中国的丝绸衣裙而疯狂，曾经为精美的瓷器餐具而着迷。

西方人一直认为中国是一个神奇的国度，是财富汇聚之地。他们努力向东寻找中国，寻找时尚的源头，这直接促成了大航海时代的来临。

但当他们最终来到中国，却看到了一个贫穷麻木的民族。神州陆沉三百年，曾经的华夏民族早已沦为了外族的奴隶。革命先行者孙中山提出驱逐鞑虏，并非是要推翻满清那般简单。正如辜鸿铭所说，脑袋后面的辫子好剪，人们心中的辫子难剪。三百年的奴役，早已令华夏民族丧失了血性和个性，变得市侩狡猾，麻木不仁。

包括孙中山以及国共两党许多领袖在内，他们都对中国人的麻木和奴性深恶痛绝。革新文化，重振华夏，成为所有革命者心中的共识。

但三百年陆沉，早已令华夏名存而实亡。想要领略华夏曾经的辉煌文明，只能从周边的日本、韩国民俗中去找寻一鳞半爪了。